Акауши — купить или продать

История породы: Акауши (японская бурая/красная корова) – порода красного японского крупного рогатого скота, относящаяся к группе Вагю (общее название для японских коров). Эта порода ценится за исключительное качество мраморной говядины, богатой мононенасыщенными жирами и олеиновой кислотой. Акауши происходит из префектуры Кумамото на острове Кюсю в Японии. Её происхождение связано с корейской породой Ханву и швейцарской Симментальской. До 1994 года акауши не существовала за пределами Японии. В том же году восемь коров и три быка были импортированы в США на специально оборудованном Боинг-747.Первоначально они попали на ранчо HeartBrand в Техасе. В Японии акауши известна как «императорская порода».
Экстерьер: Акауши – это корова средних размеров. Быки весят – 800–900 кг, а коровы – 500–700 кг. Характерный окрас – красный или красно-коричневый. Голова коровы акауши имеет средние размеры. Лоб широкий, что придает животному выразительный вид. Как коровы, так и быки рогатые. Рога короткие и обычно загнуты вверх. Профиль головы может быть как абсолютно прямым, так и слегка выпуклым. Шея у этих коров короткая и очень мускулистая, плавно переходит в туловище, создавая впечатление гармоничного и крепкого телосложения. Туловище акауши отличается компактностью и глубиной. Широкая спина и хорошо развитая мускулатура говорят о высокой мясной продуктивности этих животных. Ноги у акауши короткие и очень крепкие. Хорошо развитые суставы обеспечивают животным устойчивость и позволяет им легко передвигаться по различным типам местности. Копыта у акауши обычно тёмные. Кожа у этих коров эластичная и плотно прилегает к телу. Вымя у коров акауши хорошо развито, имеет правильную форму, и придатки тоже развиты неплохо.
Условия содержания: Исторически сложилось так, что в Японии, особенно в регионе Асо, акауши традиционно выращивали на пастбищах. Это говорит о том, что порода прекрасно адаптирована к экстенсивному типу содержания и способна самостоятельно добывать себе корм на пастбищах. Такая особенность делает акауши идеальными животными для разведения в регионах с обширными пастбищными угодьями. В целом, акауши может приспособиться к умеренному климату, и тому подтверждение - её распространение в США.
Направление продуктивности: Акауши – это мясная порода, чьё мясо имеет более высокое содержание олеиновой кислоты (полезного жира, содержащегося в оливковом масле) и конъюгированной линолевой кислоты (CLA), чем говядина других пород, и содержит больше мононенасыщенных жиров, чем насыщенных.