Texel sheep — buy or sell

Страна происхождения: Нидерланды.
Тексель — это одна из наиболее популярных мясных пород овец в мире. Эта порода зародилась на плодородных пастбищах одноимённого острова в Нидерландах, где в конце XIX века местные овцеводы начали скрещивать автохтонных короткохвостых овец с британскими мясными линиями — длинношёрстным лейстером, длинношёрстным линкольном и вэнслидейл. Итогом этой селекции стала порода, воплощающая эталон мясной продуктивности. СегоднятТексель прочно утвердился в качестве лидера мясного овцеводства, распространившись далеко за пределы Нидерландов — в Великобританию, Австралию, Новую Зеландию, США, Финляндию и даже Индонезию. В Великобритании порода достигла пика популярности: британское общество Текселей, учреждённое в 1974 году, ежегодно фиксирует рождение свыше 55 тысяч ягнят, поддерживая самый обширный племенной реестр в мире, насчитывающий около 20 тысяч племенных маток.
Характеристика: Тексельские овцы радуют своим мясным экстерьером. Взрослые бараны достигают живой массы 90–130 кг., матки — 70–90 кг. Высота в холке достигает 70-84 см. у баранов и 66-80 см. у овец. Косая длина туловища – 70-80 см. Телосложение воплощает идеал компактности: бочкообразный корпус с широкой прямой спиной, глубокой грудной клеткой обхватом 105–120 см, мощной поясницей и округлыми, плотно обмускуленными бёдрами. Комолость обоих полов — устойчивый признак породы, подчёркивающий её селекционную чистоту. Голова небольшая, сухая, с короткими горизонтально поставленными ушами, покрытыми тонкими белыми волосами, иногда с тёмными отметинами вокруг глаз и носового зеркала, профиль прямой или слегка выпуклый. Шея мускулистая, короткая, плавно перетекает в широкую холку, сливающуюся с линией спины. Туловище глубокое, грудь массивная, конечности крепкие, костистые, с правильным поставом, копытный рог плотный, устойчивый к сырости. Шерстный покров густой, белый, с полутонкими волокнами длиной 7–12 см. и тониной 30–34 микрон, у редкого голубого типа (Blue Texel) приобретает голубовато-серый оттенок. Адаптация породы охватывает широкий спектр условий — от влажных пастбищ Нидерландов до суровых зим Финляндии и тропической жары Индонезии, что подчёркивает её генетическую пластичность.
Продуктивность: Ягнята появляются на свет с массой 4.5–5.5 кг., уже в трёхдневном возрасте достигая 5.3 кг., а при интенсивном откорме среднесуточный привес составляет 250–350 г. К 100 дням живая масса доходит до 35–42 кг., к 120 дням баранчики нередко переваливают за 40 кг., а в 5–6 месяцев, к моменту убоя, животные весят 50–60 кг., обеспечивая убойный выход 58–62%. Мясо выделяется постностью: внутримышечный жир не превышает 8–12%, тогда как индекс мышечной ткани в задней четверти достигает 78%. Генетический базис этой продуктивности — аллель гена миостатина (MSTN), вызывающий гипертрофию мышц. По европейской классификации EUROP туши стабильно получают категорию U (высокая обмускуленность) и класс жирности 2 (минимальное жироотложение).